Ravintola · Sea World · Shekou
The Flames Restaurant
Ruokasali jossa on tiiliseinä ja takka, lasiseinä, ja sen toisella puolen terassi.
Ravintola · Sea World · Shekou
Ruokasali jossa on tiiliseinä ja takka, lasiseinä, ja sen toisella puolen terassi.
Ruokasali kulkee alakerrassa lasiseinän takana: puupöydät, tiiliseinä ja takka toisessa päässä. Se on sali istumista varten, ei läpikulkua: pöydät on mitoitettu neljälle tai kuudelle, yhteispenkkejä ei ole, ja lasi avautuu koko matkalta terassille, joten sisällä istuva pöytä ei lämpimänä iltana ole ulkopuolelta katkaistu. Tarjoilu toimii samasta kerroksesta kuin baari, joten pitkä illallinen ei pääty siihen kun keittiö hiljenee.
Valikoima on laajempi kuin pihviravintolassa ja kapeampi kuin hotellin buffetissa. Alkuperäisleikkeiset pihvit australialaisesta Black Angusista ja wagyusta, ribsit kypsennettyinä niin hitaasti että liha irtoaa luusta, ja hiiligrilli joka hoitaa myös karitsan, lohen ja kokonaisen kanan. Sitten toinen keittiö ensimmäisen sisällä: ohutpohjainen pizza, tilauksesta tehty pasta, leike ja cordon bleu, meksikolainen nurkkaus birria-tacoineen ja quesadilloineen, sekä intialaistyylinen masala sille pöydälle joka ei halua eurooppalaista ruokaa kahdesti viikossa. Kasvisruoka ei ole jälkiajatus — pizzassa, pastassa ja pääruoissa on kussakin oma versionsa.
Kahdelle tavallinen muoto on alkuruoka ja kaksi pääruokaa, ja kokin ribsit tulevat yhden hengen lautaskoossa. Neljälle tai useammalle lautaset hoitavat homman: BBQ-lautanen kantaa pihviä, ribsejä, siipiä ja makkaroita yhdellä laudalla, ja makkara- ja snacklautanen sopivat pöydälle joka haluaa jatkaa juttelua eikä keskittyä leikkaamiseen. Ribsejä saa myös 800 gramman jakokoossa kolmella pöydässä valitulla lisukkeella. Burgerit voi tehdä ilman sämpylää, salaatinlehdessä, keto-ruokavaliolle. Pihvien mukana tulee yksi kastike ja yksi lisuke, valittuina eikä määrättyinä.
Aamiaisella koko päivän, baarilistalla ja live-musiikki-illoilla on kullakin oma sivunsa.
No.20-33 Shop, Taizi Road, Sea World, Shekou, Nanshan District, Shenzhen
深圳市南山区蛇口海上世界太子路20-33号商铺
Sea World -asema, sieltä lyhyt kävely kompleksin rauhalliselle puolelle.